パプリカーナの気まぐれダイニング

夫の仕事の都合でミュンヘンで3年9カ月、ハンガリー西部の街で1年9カ月暮らし、東京に本帰国しました。現在は千葉県在住。趣味の「食べること」を中心に綴っています。

スイーツ・パン

Décadence du Chocolat

バレンタインムードいっぱいの頃、銀座で素敵なショコラティエを見つけました。
Décadence du Chocolat-1
素通りできず寄ってみると、やっぱり美味しそうなものばかり。
ユニークなデザインのチョコレートなど、迷っている時間も楽しかったです。
買ったのは、こちら。
Décadence du Chocolat-2
バレンシアとオランジェットです。
Décadence du Chocolat-3
ビターチョコレートの風味が繊細で、とっても美味しかったです。
帰って調べてみたら、評判のいいショコラティエでした。

Décadence du Chocolat:
http://decadence.jp/


ハンガリーのスイーツ~Kürtőskalács~

ブダペスト旅行で、Kürtőskalács(キュルトゥシュカラーチ)を買ってきました。キュルトゥシュカラーチは筒状のパンのような、ハンガリー発祥の焼き菓子です。クリスマーケットなどの屋台でよく買っていて、思い出のあるお菓子でもあります。一般的なパン屋さんやスイーツ店では置いていないのですが、ブダペストにはお店があり焼いているところを見ることもできます。本帰国前にもう一度食べたくて寄ってきました。
Molnár's Kürtőskalács-2
チョコレート、ココナッツ、シナモンシュガーなど、何種類かあります。
Molnár's Kürtőskalács-1
Molnár's Kürtőskalács:
Váci utca 31, 1052 Budapest
http://www.kurtoskalacs.com/start.htm

オーストリアのスイーツ~リンツァートルテ~

リンツに行ったら食べてみるつもりでいた、リンツァートルテ。シナモンなどのスパイスが入ったアーモンドパウダーの生地にレッドカラントのジャムが挟まったタルトです。お目当てのカフェは残念ながら閉店時間ギリギリ。お土産用のトルテを買い、帰ってから楽しみました。
Linzer Torte-1Linzer Torte-2
Linzer Torte-3Linzer Torte-4
Konditorei Jindrak:
Herrenstr. 22-24, Linz
http://www.jindrak.at/

日持ちがするのも嬉しいですし、サイズが様々あったのもよかったです


スロヴェニアのスイーツ~ブレイスカ・クレムナ・レジーナ~

ブレッド湖に行ったら忘れずに食べようと思っていたスイーツが、名物のブレイスカ・クレムナ・レジーナ。せっかくの機会だったので、食べ比べてみました。

Blejska Kremna Rezina-1Blejska Kremna Rezina-2
メニュー表記は「KREMŠNITA(クレムシュニテ)」。しっかりした味で、夕食のデザートには重く感じました。
VILA PREŠEREN:
Veslaška promenada 14, 4260 Bled
http://www.villa-preseren.com/en-hotel-vila-preseren-bled-restaurant.html

Blejska Kremna Rezina-3Blejska Kremna Rezina-4
生クリーム、カスタードクリームともにやや重めではありましたが、家庭的な美味しさ。ケーキの種類が豊富で、目移りしてしまいました。
ŠMON:
Grajska cesta 3, 4260 Bled
http://www.smon.si/en/

Blejska Kremna Rezina-5Blejska Kremna Rezina-6
クリームが軽く、やさしく上品な風味。パイ生地がさくさくでした。
Park Restaurant and Cafe:
Cesta svobode 15, 4260 Bled
http://www.sava-hotels-resorts.com/en/bled/gastronomy/park-restaurant-and-cafe-/

生クリームとカスタードクリームをパイ生地で挟んだシンプルなケーキですが、随分と違いを感じました。この3種類の中では、最後の「Park Restaurant and Cafe」が一番好み。でも、忘れられないのは、クロアチアのサモボルで食べたクレムシュニテです。
http://paprikana.doorblog.jp/archives/41883817.html

調べてみると、地域によって少しずつ違いがあるケーキのようです。またどこかに旅行したら、食べてみたいと思います


ポルトガルのスイーツ

ポルトガル旅行では、スイーツも存分に楽しんできました。

今回の旅行でいちばん美味しかったスイーツが、パスティス・デ・ベレンのエッグタルト。混雑していましたが、焼きたてパリッパリのパイ生地でクリームも最高でした。店内で食べることにして正解!焼きたてのエッグタルトが次々と運ばれていて、大人気でした。店内のアズレージョもステキでした。
Pastel de Belem-01Pastel de Belem-02
Pastel de Belem-03Pastel de Belem-04
Pastéis de Belém:
Rua de Belem 84-92, Lisboa
http://www.pasteisdebelem.pt/en.html

シントラでは、トラヴセイロ(写真左)。中にアーモンド入りのクリームが入っています。写真右は、バカリャウ(干し鱈)のコロッケ。
Cafe Paris-01Cafe Paris-02
Cafe Paris-03
Cafe Paris:
Praça da República 32, Sintra
http://www.sintraromantica.net/gastronomia/restaurantes/149-cafe-paris

リスボンで宿泊したホテル近くのパステラリア(カフェ)でも、タルトやコロッケ。
Pastelaria Pomarense -01Pastelaria Pomarense -02
帰る直前、お持ち帰り用にも買ってしまいました。
Pastelaria Pomarense -03Pastelaria Pomarense -04
Pastelaria Pomarense -05
Pastelaria Pomarense:
Av. da Liberdade 117, Lisboa

カステラの原型となったパオン・デ・ローは、ここでは店内で食べることができずテイクアウトのみとのこと。飽きずにエッグタルトやコロッケも。
Casa Chinesa-01Casa Chinesa-02
Casa Chinesa-03Casa Chinesa-04
Casa Chinesa:
Rua do Ouro 274, Lisboa

ホテルでは、ウェルカム・スイーツがお部屋にあってビックリ!それも、二種類!!バーでのウェルカム・ドリンクはポルトワインを選ぶこともでき、宿泊にアフタヌーンティーが付いていたりと、嬉しいことばかりでした。
Hotel Sofitel-01Hotel Sofitel-02
Hotel Sofitel-03
Hotel Sofitel:
Av. da Liberdade 127, Lisboa
http://www.sofitel.com/gb/hotel-1319-sofitel-lisbon-liberdade/index.shtml

パステラリアのショーケースには甘いものだけでなくコロッケなども並んでいて、ついあれこれ買ってしまいまいました。ポルトガルは思っていた以上に美味しいものが多く、食べ過ぎの毎日でした。リスボン空港ではお土産用のエッグタルトも売っており、セキュリティーチェック後も誘惑がいっぱい。乗り継ぎだけでも満喫できそうです

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